በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ መታጠብ ከፍተኛ ግፊት ያለው የውሃ እና/ወይም ኬሚካሎችን በመጠቀም የማምረቻ እና ማቀነባበሪያ መሳሪያዎችን የማጽዳት ሂደትን ያመለክታል።ይህ አስፈላጊ ሂደት ነው ምክንያቱም በማሸግ እና በማጓጓዝ ጊዜ የምግብ ምርቶች ሊገናኙ የሚችሉትን ንጣፎችን ለማጽዳት ባክቴሪያዎችን እና ሌሎች ብክለቶችን ስለሚገድል ነው.

በማሸጊያ መሳሪያዎች ላይ ኢንቨስት ሲያደርጉ መታጠብን ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ማሽነሪዎችዎ ሳይበላሹ በተደጋጋሚ ጊዜ መታጠብ የመበስበስ ባህሪን መቋቋም አለባቸው.አይዝጌ ብረትን የሚጠቀሙ መሳሪያዎች በውሃ እና በጽዳት ወኪሎች ብዙውን ጊዜ በምግብ ማምረቻ አካባቢዎች ውስጥ የሚፈጠሩ ዝገትን እና ጉድጓዶችን ይቋቋማሉ።